運動粘度是流體內部阻礙其相對流動的一種特性，在層流狀態下反應液體流動性能。其單位為 m2 /s。許多潤滑油類產品分類、分級都是按其40o C和100o C的運動粘度來劃分的。在實際應用中，粘度對石油產品的質量和用途有重要意義，運動粘度是衡量潤滑油流動 性能的一個重要指標。粘度大，油膜厚度就大，潤滑性能就好； 粘度太小，會增加摩擦阻力，磨損機械。掌握運動粘度的影響 因素，對準確測定運動粘度值非常重要.
1、毛細管粘度計系數
由于不同的毛細管粘度計系數不同，流動時間也不相同。同種試驗液體流過不同系數的毛細管所用時間不同。當液體 流動速度超出一定范圍會變成湍流，不符合層流狀態；系數小 的毛細管管徑小會增大液體內部流動的摩擦阻力，流動時間較 長，測量結果偏大。系數大的毛細管管徑大，液體流動時間較短，容易造成流出時間讀數的誤差增大；若液體流動時間太長，測定時間不易保持恒溫而導致誤差增大。所以時間不是越長 越好，要選擇適宜系數的粘度計。
2、 粘度計安裝位置不同
在運動粘度的測定過程中，由于毛細管粘度計的讀數刻線是相對于水平位置的，因此在實驗時首先應使毛細管粘度計保 持在垂直狀態且保證試樣內沒有氣泡，用鉛垂線從前后左右兩 個相對方向分別觀察和調整粘度計位置，使其處于垂直狀態。 避免因粘度計的傾斜，使液面高于或低于粘度刻線。由于毛細 管的傾斜會使液體與管壁的內磨擦增大從而導致測定結果的 不準確(相同粘度計系數、溫度、待測樣品；安裝位置不同進行實 驗)。詳見表1
由表1可以看出，粘度計垂直位置的變化使得試樣的測定 結果不同。粘度計向粗管傾斜，實驗結果偏小；向毛細管方向傾斜，實驗結果偏大。毛細管發生偏離時，會引起毛細管上部 和粗管液面間的高度變化，液體所受重力發生改變，導致流動 時間和測定結果發生改變。
3、水分
當待測樣品中含有水或粘度計內壁有水時都會導致運動 粘度測定結果偏高。使用毛細管粘度計時要確保粘度計管內 壁潔凈、干燥及油品中不含水。
4、溫度
油脂的運動粘度具有隨溫度變化的特點，溫度升高粘度減小，溫度降低粘度增大。因此在測定油品的粘度時一定要明確 對應溫度，按照標準規定恒溫時間來進行恒溫。否則溫度的不 穩定，會造成實驗結果的不準確，哪怕是極小的溫度變化（超 過±0.1℃）也會使粘度值產生較大誤差。
